Selamat Datang di TUGAS AKHIR DIGITAL
| Abstrak | Full Paper |
| RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI TAHU BERDASARKAN AROMA BERBASIS MIKROKONTROLER Azrinal |
|
Tahu merupakan makanan yang popular dimasyarakat Indonesia. Selain rasa yang enak, tahu dapat dibuat berbagai macam varian makanan. Tetapi tahu memiliki kelemahan, yaitu kandungan air yang tinggi sehingga mudah ditumbuhi mikroba. Pengujian tahu biasanya dilakukan secara manual oleh masyarakat, seperti aroma dan melihat warna tahu tersebut. Cara ini sangat tradisional dan kurang efisien karena hasil pengujian sangat bergantung pada indera penciuman manusia. Alat pendeteksi kualitas tahu berdasarkan bau berbasis mikrokontroler dirancang untuk mendeteksi kualitas tahu secara lebih stabil. Alat ini menggunakan sensor TGS 2600 sebagai input, mikrokontroler arduino sebagai proses, dan LCD sebagai output. Hasil dan pengujian alat,yaitu alat dilakukan uji training 9 sampel selama 3 hari dengan kadar gas hydrogen protein minimal 9%. Dan nilai standar ADC kualitas tahu baik >=400 (hydrogen protein >= 9%) dan tahu tidak baik <400 (hydrogen protein < 9%). Kata Kunci : tahu, sensor TGS, mikrokontroler, LCD, standar Pembimbing 1 :Andrizal, ST.,M.T Pembimbing 2 :Roza Susanti, SST.,M.Kom. Tahun Pembuatan :2018 |